Quand l'appétit va tout va

Tiens, je me fais plaisir.

«On ne mange pas pour vivre. On vit pour manger.»

C'est toute la morale de Goscinny, scénariste du dessin animé Astérix et Cléopâtre.

Et si cette démonstration ne vous convainc pas, alors il ne vous reste qu'à lire La physiologie du goût de Joseph-Anthelme Brillat-Savarin. L'homme avait de l'appétit et connaissait l'art de vanter les rondeurs chez la femme tout aussi bien que la cuisine.

C'est aux antipodes de tout ce qui se lit en matière de «manger» par les temps qui courent.

La gastronomie est un art.

Le «manger», c'est ravaler la nourriture au rang de la moulée, rêve de diètétiste sans doute.

Je viens de savourer un gâteau au fromage.

Je me sens comme un roi.

Quand l'appétit va tout va...